Да се върнем отново  на темата за храненето в Аюрведа
Всички сме чували израза – ние сме това , което ядем,  и тази тема е вълнувала  хората от древни времена.
Според ведическите познания , нашето поведение и отношение към света до голяма степен зависи от  това какво ядем.
Според  ведите  - най- древните книги, написани на санскрит  в света действат три основни сили ( гуни)
Саттва добро , раджа – страст и тама- невежество
Те са природните три сили на знанието,жизнеността и въплътеността.
Всяка от тези сили има свое характерно качество и действие

ТАМАС

е най- тъмната и тежка плътност на невежеството. То привлича към нас сили на възпрепятстването,  и разпадането. Той е най- голямата сила на отблъскването, и съхранява обектите в тяхната форма.той не е  възприемчив за какъвто и да е по- висш разтеж. Обикновенно сътресенията на живота го принуждават да се промени.
Качествата, които човек развива са- мързел, леност,алчност,невежество, апатия.
Чакрата, която отговаря за тамастичната сила е първа чакра.

РАДЖАС

е  средната плътност на невежеството. Той поражда илюзии, фантазии, спекулации.
Раджас ни тегли към заплетени положения, усложнения и неспирна дейност.
Качествата, които човек развива са- страст,амбиция,сила, власт, похот
Тя обслужва  втора и трета чакра- егото, гнева, раздраднението, агресията.

САТВА

е най-финната плътност на природата. Тя привлича изтънченото и благородното- красотата на природата,изкуството , философията,служенето и милосърдието. Тя лесно се превръща в духовна сила,ако се използва с познание, вещина и бизстрастие.
Качествата, които човек развива са- доброта,толерантност, знание,чистота на сърцето,светлина,
Хармонични връзки., медитация.
ЧАКРИТЕ  които обслужва  САТВА енергията са  от четвърта до седма чакра.

РАДЖАС  И ТАМАС  съставляват нисшите сили - силите на космическото отблъскване,които привързват душата кър външния свят.
ТАМАС  води до невежество,а РАДЖАС  обуславя влечението към външния свят.
Трите гуни  формират магнитното поле за душата.Едната гуна определено преобладава,и поляризира нашия ум и живот  според своите качества. След известно време другите гуни заявяват присъствието си.
И Йога и Аюрведа се стремят да намалят нисшите гуни на раджас и тамас.
Те са фактори на психическите и  телесните болести, които са грижа на Аюрведа.
И сега- как да стане това  и какво общо ими това с ХРАНЕНЕТО.
В зависимост от това с каква храна се храним,ние можем да активираме една от тези  гуни
И да придобием качествата , които желаем.
•    Ако искаме да развиеме САТВА СИЛАТА в нас,трябва да предпочитаме, сурови плодове и зеленчуци,мед, мляко,ядки, кълнове,жито-с преобладаващ  червен, жълт и син цвят.( това което Аюрведа препоръчва)
Храната трябва да дава сила, здраве, щастие и удовлетворение.
•    Ако искаме да развиеме РАДЖА  СИЛАТА- ИЗПОЛЗВАМЕ ПИКАНТНИ  храни- солено, сладко ,пикантно,лютиво, кисело.  Всички видове консервирани храни!
•    Тези храни обаче причиняват стрес.
•    А какво предизвиква тамастичната сила – в която никой не би желал да бъде-
•     Застояла храна( тази , която не се консумира, веднага след приготване), развалена храна,гъби, плесени, разлагаща се храна.
•     МЕСОТО  е силно тамастично!
•     Много трябва да се внимаса с продуктите в хладилника и  изтеклите срокове на опаковките- нещо което обикновенно не правим, но то ни носи тамастична сила.
•    АЮРВЕДЕ ПРЕПОРЪЧВА ВЕГИТАРИАНСКО ХРАНЕНЕ – КОЕТО РАЗВИВА САТВА ГУНА!
Според  Бхагавад гита- индуиския нов завет- щастието в раджа е много,
но след това е много тъжно, когато го загубим.
Трялвада се стремим да преодолеем и трите гуни и  да живеем в доброта и щастие в сърцето, а това не е никак трудно, повярвайте