Кленовият сироп
Твърде известен в САЩ и Канада и все още малко известен у нас, въпреки, че отдавна е в продажба на българския пазар. За някой- прекрасна добавка към сутрешните им палачинки, за други- средство за отслабване. Наричат го мощно и силно лечебно средство. Тези му свойства са били известни още на индианците в началото на 18 век. Кленовият сироп се получава от сока на захарния клен, който расте само в Северна Америка. Кленовите дървета трябва да бъдат поне около 40-годишни, за да могат да се използват за добив на сок. Близо 80 % от кленовият сироп в света се добива в канадската провинция Квебек. Използва се най вече като подсладител. Произвежданият в Канада сироп е известен със своите уникални свойства- съдържа огромно количество микроелементи, както и сладка глюкоза, вместо вредната захароза.
100% натуралният сироп има по-малко калории и повече минерали от меда.
Над 20 антиоксидантни съединения.
Изключително богат на калий и калций.
Големи количества желязо, цинк и манган.
Витамини- B1, B2, B6, C.
Високи концентрации на фитохормони и по-конкретно- абсцисиева киселина, която е естествена защита срещу диабет.
10 причини да му се доверим:
Антиоксидантите в него притежават незаменими антибактериални свойства.
Снабдява с енергия организма и подсилва имунитета поради съдържащите се витамини и микроелементи.
Спомага отстраняването на токсините и стимулира храносмилането.
Около 150 мл кленов сироп осигуряват дневната ни доза манган - особено необходим за нормалното функциониране на имунната и нервната ни система, както и за здравето на костите ни.
Цинкът в него е важен за функциите на репродуктивните органи, простатната жлеза, протеиновия синтез, предпазва черния дроб от увреждания, подпомага образуването на костна тъкан.
Въпреки сладостта си е препоръчителен при диабет, поради съдържащата се абсцисиева киселина.
Прочиства жлъчката и бъбреците.
Помага в битката с лошия холестерол.
Доказано ефективен е и в борбата срещу растежа на ракови клетки в мозъка, гърдите, белите дробове, простатата.
Диетата с кленов сироп се отразява много добре на целия ни организъм - на храносмилателния тракт, косата, кожата, общото ни физическо състояние.